яблочный пирог из песочного теста
Кулинария

Рецепт Яблочный пирог из песочного теста

Словенцы очень любят яблоки. У каждого, у кого есть частный участок, во дворе растет яблоня. Поэтому у нас много национальных десертов с этим вкусным фруктом. Самый любимый ─ простой яблочный пирог. Хотите попробовать, как мы его готовим в Словении? Вот для вас рецепт яблочного пирога из песочного теста.

Ингредиенты

Тесто:

Мука 350 г
Разрыхлитель половина пакетика (5 г)
Ванильный сахар 1 пакетик (7 г)
Сахарная пудра 120 г
Сливочное масло 150 г
Желток куриного яйца 2 шт.
Сметана 4 ложки
Соль 1 щепотка

Начинка:

Яблоки 8 шт.
Сахар 80 г
Хлебные крошки 1 ложка
Корица
Форма для выпечки: примерно 23 x 33

Процесс приготовления

Насыпаем просеянную муку и разрыхлитель на большую доску для теста. Добавляем сливочное масло, сахарную пудру, желтки, ванильный сахар, сметану и соль. Замешиваем тесто руками. Затем отправляем тесто в холодильник на минимум полчаса.

Тем временем займемся начинкой. Натираем очищенные яблоки на крупной терке. Добавляем к ним сахар, корицу и хлебные крошки. Перемешиваем. Делим тесто на две половины и раскатываем его скалкой. Распределяем одну часть по форме и выкладываем начинку. Накрываем  другой частью теста. Выпекаем пирог примерно 60 минут при температуре 180 градусов. Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!