глинтвейн
Жизнь в Словении,  Кулинария

Рецепт Глинтвейн

Вот и наступил декабрь. Во всех городах мира царит праздничная атмосфера. Люди в хорошем настроении встречаются на рождественских ярмарках. Дети греются горячим чаем, а взрослые ─ глинтвейном. Я тоже люблю выпить стакан глинтвейна. На улице в холодную зиму это как раз то, что надо. Но по-настоящему вкусный глинтвейн, к сожалению, попадется нечасто. То слишком сладкий, то очевидно некачественное вино. Поэтому я часто готовлю глинтвейн дома. Мы приглашаем соседей, друзей и проводим декабрьские вечера в веселом настроении. В Словении часто устраиваются соседские вечеринки на улице. Весело всем ─ как взрослым, так и детям. Если и Вы являетесь любителями глинтвейна, то предлагаю Вам простой рецепт «Глинтвейн».

Ингредиенты

Красное или белое вино                    1 л
Вода                                                 0,3 л
Сахар                                            10 ложок
Ванильный сахар                           1 пакетик
Апельсиновый сок                         0,1 – 0,2 л
Апельсин                                           2 шт.
Лимон                                               1 шт.          
Корица                                              3 шт.
Гвоздика                                          10 -15

Процесс приготовления

Сначала нужно хорошо помыть лимон и апельсины. Затем нарезаем лимон и 1 апельсин на кольца, а второй апельсин очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки.
В кастрюлю наливаем вино, воду и сок. Добавляем сахар и специи.
На медленном огне доводим до кипения и снимаем с огня. Сахар должен совсем раствориться.
Вот и все. Можно наливать в стаканы и подавать гостям!

Заметка

Некоторые думают, что для глинтвейна подойдет любое вино. Но это не совсем так. Нужно понимать, что из некачественных ингредиентов невозможно приготовить шедевр. Все-таки, самое дорогое вино тоже не надо. Остановитесь на вине среднего качества. Сахар и все специи добавляем по вкусу. Изюминку глинтвейну даст и немного белого рома.