The Slovenia Restaurant Awards
Интересные места,  Кулинария

Лучшие рестораны в Словении

Словенская кулинария в предыдущем десятилетии достигла очень высокого уровня. Именно изысканные блюда и превосходные вина стали поводом для посещения Словении многими туристами. Если и вы являетесь настоящим гурманом, то вам будут интересны результаты The Slovenia Restaurant Awards ─ Словенская ресторанная премия. В этом году в выборе участвовал 201 ресторан. Также в рамках выбора впервые собирали деньги на стипендию молодого шефа. Рестораны в Словении приятно удивят каждого!

Абсолютные победители: Zemono (Земоно), Franko (Франко) и Podvin (Подвин)

Очередное мероприятие вручения наград лучшим ресторанам в Словении состоялось в мае. По мнению комиссии профессиональных кулинаров и по итогам голосования народа, национальными победителями ─ амбассадорами словенской кулинарии ─ стали рестораны:

• Gostilna pri Lojzetu/Dvorec Zemono (Ресторан у Лойза/Дворец Земоно),

• Hiša Franko (Дом Франко) и

• Vila Podvin (Вилла Подвин).

Региональные и национальные победители

Третий год подряд любители кулинарного мастерства выбрали те рестораны, которые представляют собой пример наивысшего уровня словенской гастрономии. Победителями в разных регионах и разных категориях стали:

• В Альпийской Словении наибольшее количество голосов получил ресторан Hiša Franko (Дом Франко); 

• В Медитеранской и Крашкой Словении Gostilna pri Lojzetu / Dvorec Zemono (Ресторан у Лойза / Дворец Земоно);

• В Термальной Панонской Словении Hiša Denk (Дом Денк)

• В Центральной Словении Restavracija JB (Ресторан JB);

• Лучшим рестораном стал Gostilna pri Lojzetu / Dvorec Zemono (Ресторан у Лойза / Дворец Земоно);

• Лучшим отельским рестораном был провозглашен ресторан Grad Otočec (Замок Оточец);

• Среди новичков жюри убедила Ферма Белица;

• Наиболее привлекательный профиль в социальных сетях имеет ресторан Семья Базилика;

•  Наиболее влиятельными инфлюенсерами стали  Йерней Звер и Майя Галуф со своим кулинарным блогом JernejKitchen;

• Награду Best Service by Diners Club (Самое лучшее обслуживание по мнению клуба Diners Club) получил ресторан Cubo;

• Награду “vox populi” получил ресторан Hiša Franko (Дом Франко).

Дом Франко – самый популярный среди любителей высокой кулинарии

В прошлом году в тройке победителей рядом с Земоно и Франко находилась Оштария Дебелух (Посавье), а в позапрошлом году победителем был лишь один ресторан ─ Дом Франко. Франко также является самым любимым рестораном среди народа. Поэтому и в этом году именно этот ресторан получил награду “vox populi”.

Мероприятие объединило многих рестораторов

Мероприятие состоялось на территории гольф-клуба Смледник. В прекрасную погоду здесь собрались многочисленные представители словенского ресторанного бизнеса и владельцы виноградников. Гости могли дегустировать лучшие словенские вина, а также участвовать в дебатах на тему кулинарии и развития Словении как гастрономической дестинации. 

Наслаждайтесь мастерством словенских рестораторов

Если вы решитесь на обед или ужин в одном из упомянутых ресторанов, вы точно не останетесь ни голодными, ни разочарованными. Так что советую зайти и наслаждаться мастерством словенских рестораторов!