Крас Словения
Интересные места

Словенский Крас

Словенский Крас является одним из тех кусочков мира, где не верится, что природа могла создать нечто настолько красивое. Чудеса природы удивляют на каждом шагу. Плато Крас (по-русский Карст), широтой в 15 километров и длиной в 46 километров, располагается на юго-западе Словении между Випавской долиной, Бркинами и Тржашким заливом.

Происхождение имени и особенности Краса

Имя региона произошло от слова «karra», означающего камень. Именно от имени этого словенского региона произошло и международное название типа рельефа с специфическими ландшафтными и подземными явлениями – Карст, карстовые явления. Здесь можно увидеть все из них, как пещеры, шахты, провальные колодцы, воронки и пропасти, так и зеленые карстовые поля. Подземные воды образовали более чем 1000 пещер, которые впечатляют своим удивительным подземным миром. Это место, со своими разнообразными растениями и разновидными животными, в этом плане является одним из богатейших в Европе. Красная земля ─ Терра роса ─, характерная для карстовых ландшафтов, отлично подходит для выращивания винограда и фруктов. У многих словенцев Крас ассоциируется именно со вкусным вином Теран и своей изысканной кухней.

виноград

Главные достопримечательности

Так называемой столицей Краса является город Сежана. В этом маленьком городке, где сегодня живет всего 14 000 жителей, между прочим, родился словенский поэт Сречко Косовел (1904 –1926). Неподалеку, в деревне Липица, вы можете посмотреть на уникальных коней, которые рождаются темными, а вырастают белыми. Крас ─ это родина словенского пршута. В Сежане находится самый большой мясной завод, который называется (а как же по-другому) Kras. Так как пршут является региональным специалитетом, его готовят в каждом селе.

Села Краса

дом Крас Словения

А села Краса просто сказочные. Поэтому не удивляет, что многие иностранцы мечтают здесь купить дом. Визитной карточкой сел Краса являются каменные дома с ровными крышами, которые способны противостоять могущественной буре. Традиционные крашкие дома гордятся узким деревянным балконом по всей их ширине, а их двор ─ боряч ─ огорожен каменной стеной. Дома расположены с четким планированием по оси юг-север, при чем на северной стороне окон нет. Дома построены вокруг церкви, стоящей в центре села.

Штанель

Штанель Крас Словения

Одно из самых красивых сел ─ Штанель ─ стало популярным местом для проведения свадебных мероприятий. Оно гордится музеем-замком и готической церковью. Здесь также находится Крашки дом (Kraška hiša) ─ этнологический музей. На развитие села сильно повлиял итальянский врач Enrico Ferrari, который здесь купил семь домов и с другом Максом Фабиани построил большой парк.

И Локев, Дутовле, Плисковица,…

Локев Словения

 

Стоит посетить и село Локев, где, помимо завода по производству крашкого пршута, расположен интересный военный музей. Село Дутовле известно красными винами Теран и Рефошк, а также множественными ресторанами, предлагающими местные специалитеты. В частях, где почва непригодная для земледелия, местные занимаются животноводством. Лишь в 15 километрах от моря расположена деревня Плисковица, где, по словам местных, можно по-настоящему почувствовать словенский Крас. Вокруг 100 домов распространяются широкие луга и бесконечные виноградники.

Карстовой ландшафт в регионе Нотраньска

Помимо в словенском регионе Приморска, карстовой ландшафт распространяется и в части региона Нотраньска. Самой известной достопримечательностью здесь является Постойнская пещера. Она произведет впечатление как на взрослых, так и на детей. Находясь в этой части Словении, нельзя не посетить очаровательный Предьямский замок. Помимо Постойнской-Ямы советую посетить и Шкоцянские пещеры, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Озеро Церкница, которое сегодня есть, а завтра на его месте находится зеленое карстовое поле, является самым большим словенским озером.

Кулинария

пршут Словения

В этой части Словении точно получится вкусно поесть. Здесь родина самых вкусных специалитетов. Мое любимое блюдо ─ сушеный на ветре буря свиной окорок, крашкий пршут. Если бы не это, я могла бы стать вегетарианкой. Но это так вкусно! Пршут нужно обязательно нарезать очень тонкими ломтиками. Иначе вы не почувствуете его изысканности. Каждый раз, когда я уезжаю в Словении, я его покупаю и везу в Москву. К нарезке очень идет местное красное вино Теран. Женщинам понравиться и сладкий Теранов ликер. К мясной тарелке подаются и разные сыры. Я до сих пор не могу забыть теплого домашнего хлеба в одном из семейных ресторанов, поданного с домашним оливковым маслом.

Помимо холодных закусок, конечно, можно побаловать себя и теплыми блюдами. Например, настоящими крашкой йотой и минештрой, а также разными «фртальями». В память на Крас или в качестве подарка родным, советую купить крашкий мед, а мужчины будут особенно рады крашкому бриневцу ─ качественному спиртному из ягод можжевельника. Выбор богатый, но вам в первую очередь запомнится дружелюбность «крашевцев». Поэтому просто зайдите в один из семейных ресторанов и дегустируйте все что вам предлагают, и вы точно не разочаруетесь.

Осмицы 

Осмица Крас Словения

Особенным приключением является дегустация вин в так называемых Осмицах (осем ─ восемь). В XIII веке владельцы виноградников получили разрешение на продажу прошлогоднего вина в течение восьми дней. К вину разрешено подавать только домашние специалитеты. Сегодня местным разрешено дважды в году по десять дней продавать домашнее вино и еду. Советую посетить одну из ферм и поинтересоваться о такой возможности!

Стоит ли посетить словенский Крас?

Однозначно — да! В этой части Словении вас не только поразят природные достопримечательности, вас удивят  и гостеприимные местные жители со домашними специалитетами. Приезжайте!